Cultivar una dieta nutritiva y mantener un estilo de vida activo puede influir positivamente en la función cognitiva. La nutricionista Lizzie Bertrand, del Sistema de Salud de Mayo Clinic en Minnesota, nos ofrece orientación sobre cómo seleccionar alimentos que promuevan la salud del cerebro y la memoria.
Frutas
- Bayas: Ricas en antioxidantes, como antocianinas y flavonoides, que protegen el cerebro del daño oxidativo.
- Uvas: Contienen resveratrol, un compuesto que estimula la memoria, y polifenoles que favorecen la función cerebral.
- Sandía: Alta en licopeno, un antioxidante beneficioso para la salud cerebral, y proporciona hidratación esencial.
Verduras
- Remolachas: Contienen nitratos que dilatan los vasos sanguíneos, mejorando el flujo de sangre oxigenada al cerebro.
- Hortalizas de hoja verde oscura: ricas en antioxidantes como la vitamina C y folato, que reducen la pérdida de memoria relacionada con la edad.
Cereales Integrales y Legumbres
- Trigo integral, cuscús, garbanzos, avena, batatas, frijoles negros: Fuente de carbohidratos complejos que proporcionan glucosa, el combustible preferido del cerebro, y folato que mejora la circulación cerebral.
Mariscos
- Pescados grasos: Como el salmón y la trucha, son ricos en ácidos grasos omega-3 que mejoran la memoria y reducen el riesgo cardiovascular.
- Mariscos y crustáceos: Fuentes de vitamina B12, esencial para prevenir la pérdida de memoria.
Grasas Saludables
- Aceite de oliva: Rico en grasas monoinsaturadas que reducen el colesterol LDL y protegen el cerebro.
- Frutos secos, como las nueces: Fuente de ácidos grasos omega-3 y antioxidantes que benefician la salud vascular y cerebral.
Especias y Semillas
- Semillas de cacao: Contienen flavonoides antioxidantes que protegen las arterias y mejoran la memoria.
- Romero, menta y azafrán: Hierbas con propiedades que aumentan el flujo sanguíneo cerebral y mejoran la concentración y la memoria.
Al incluir una variedad de estos alimentos en su dieta y adoptar hábitos saludables como mantener niveles de colesterol y presión arterial bajo control, hacer ejercicio regularmente y evitar fumar, puede promover la salud cognitiva y mantener una mente aguda a lo largo de la vida.
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